すみれそう

すみれそうを会場にして、喀痰吸引研修が行われています。
すみれそう勤務の看護師が講師となり、試験と実技を終日行います。
参加者の皆さんは真剣に受講していました。

少し前の話です。
11月末に火災避難訓練を実施しました。
夜間帯火災発生の想定で、少人数でいかに円滑で効率的に入居者・利用者の皆さんを誘導して、避難できるのか…を考えての訓練です。
消防隊員の方にご指導を頂きながら、「ああ、なるほど」と思うことが多々ありました。
次回は春に実施する予定です。
今回、学べたことをしっかり受け止めて対応していきます。

火災避難訓練
↑ タップすると避難訓練の様子を見ることができます。

お食事のご様子です。
おなかいっぱいに召し上がってくださいね。

すみれそうのやわらか・ペースト食。
今回はチーズ入りとんかつです。
豚肉にチーズ、それに衣までペーストにしていきます。
水の分量がとても重要になってきます。
できたものを口にすると、とんかつにチーズ、そして衣の香ばしさをしっかりと感じることができます。
不思議な感じですが、でも、おいしいんですよね～。

やわらか・ペースト食調理

↑タップすると画像をみることができます。

12月になりました。
いよいよ年末に向かって、バタバタと気忙しい毎日が始まります。

すみれそうではクリスマスツリーの準備をしました。
これから入居者・利用者の皆さんに、ツリーの飾りつけを手伝っていただく予定です。

１１月も終わりに近づく金曜日の午後。
先月に続いて、「萌樹」のセラピストである岡本先生にお越しいただき、入居者・利用者の皆さんにハンドマッサージをしていただきました。
手を握ってもらえると気持ちいいですよね。

11月のフラワーアレンジメントです。
今月もお花に皆さんの笑顔を添えて、お届けします。
ご自分の手で作った作品を眺めて、満足気な方もいらっしゃれば、もっとうまくできたかな…と、次回に意欲を掻き立てる方もいらっしゃいます。
それぞれの個性が作品に出るフラワーアレンジメント。
次回はどんな作品ができあがるのでしょうか。
ご期待ください。

20231123 フラワーアレンジメント
↑ 皆さんの作品を見ることができます。

年末年始の作品、干支の龍。
進捗状況です。
なかなかの面構えでしょう。
これからどう成長していくのでしょうか。
またお知らせしていきますね。

今月もNPO法人アニマルホームOhanaさんにお越しいただき、アニマルセラピーを開催しました。
入居者・利用者の皆さんは、ワンちゃん達の姿にニッコリと笑顔になっていきます。
職員もその姿に癒されます。
いつもいつも心和む光景です。

20231116 アニマルセラピー
↑↑ タップすると、皆さんの笑顔とワンちゃん達を見ることができます。

すみれそうでは、食事は手作りで提供するようにしています。
私たちが食する一般的な食事もあれば、やわらか・ペースト食を摂られる方もいらっしゃいます。
今回はその調理工程をご覧いただければ、と思い画像をアップしています。
この日の主食は「白身魚の青しそ天ぷら」です。
それにニンジンとピーマンが添えられています。

やわらか・ペースト食を作るために、ミキサーにかけてペースト状にした後に型を取って固めていきます。
ただ固めたものを提供するよりも、それらしく見せるためにも型を取ることは重要なのです。
肝心のお味はというと、これがしっかりと白身魚と天ぷらの衣、ニンジン、ピーマンの味を感じます。
おいしいんですよ！

皆さんに喜んでいただけるお食事を提供するために、厨房スタッフの挑戦は続きます。

2023年11月のやわらか・ペースト食
↑ タップすると画像を見ることができます。