穴子ちらし

今年の節分は2月2日日曜日、今日なんですね。
すみれそうでは昼食に、穴子ちらしを提供いたしました。
厨房チームが腕によりをかけて作った穴子飯。
試食しましたが、穴子のほんのりとした甘さと、酢飯の酸味がマッチして、本当においしかったです!

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